S’il a été créé par La Quintinie en 1678, le Potager du Roi est devenu en 1874 l’Ecole Nationale d’Horticulture de Versailles qui l’a recréé en un remarquable jardin école. L’objet de ce projet de l’association est de documenter le second âge d’or qu’a connu le Potager du Roi entre 1874 et la fin des années 1920. Ce second âge d’or du Potager a été également celui de l’Ecole Nationale d’Horticulture de Versailles, d’où le terme « double âge d’or ». Ce projet a fait l’objet d’une première présentation au musée Lambinet de Versailles en décembre 2019. L’ouvrage doit être publié en 2020.
